ジャーサラダ

　アメリカで食中毒の死者がでたとか。実は初めて聞く言葉で、写真見て納得でした。ポテトサラダとありましたが、日本のポテトサラダというと、マヨネーズで和えた…イメージですが、アメリカのポテトサラダって？？どどちらにしても茹でたジャガイモを長期間保存していたのなら、かなり問題ではと。野菜は水気を含むものですし、保存期間には十分ご注意を。私も田舎者で祖父母、父継母が無頓着であったので、保存期間にはあまり注意を払わないことが多くあります。保存食は休日と休日の間の分の作り置きで食べるように心がけます。